КурыГусиУткиИндюкиЦесаркиПерепелаФазаныСтраусы      

 

         

 

 

Подворье
Птицеводство
Овцеводство
Козоводство
Свиноводство
Кролиководство
Нутриеводство
Разведение КРС
Пчеловодство
Садоводство
Огородничество
Цветоводство
Кулинарные советы
Домашние питомцы
Сделай сам
Поделки

 
     
 

 
 

 

 
 

 
 

 
 

 
   
   
     
     
   
 

 

Разведение коровРазведение крупного рогатого скота Уход за коровами, кормление коров,  откорм телят, доение коров

Порода Коров Бельгийская голубая
Бельгийские голубые коровы, Belgian Blue Cattle, Belgian Blue Сows

Породы крупного рогатого скота. Породы коров.

Породы Коров (Породы КРС)

 Порода Коров Бельгийская голубая, Бельгийские голубые коровы, Belgian Blue Cattle, Belgian Blue Сows

Мясная порода коров Бельгийская голубая, была получена в девятнадцатом веке, скрещиванием коротконогих Шортгорнских мясных быков из Великобритании, с местными черно-пестрыми и красно-пестрыми Фризскими молочными коровами Бельгии. Есть мнение, что при выведении коров породы Бельгийская голубая, также, были использована и порода Шароле. Изначально фермеры, до 1950 года, хотели получить мясо-молочную породу, чтобы и молоко пожирнее, и мяса побольше. Но после долгих экспериментов, уклон в разведении был сделан в пользу мясного типа. В 1960 годах обнаружили мутацию гена двойной мускулатуры и появился современный тип Бельгийской голубой мясной породы КРС.

 

Порода Коров Бельгийская голубая, Бельгийские голубые коровы, Belgian Blue Cattle, Belgian Blue Сows
Порода Коров Бельгийская голубая, Бельгийские голубые коровы, Belgian Blue Cattle, Belgian Blue Сows
Порода Коров Бельгийская голубая, Бельгийские голубые коровы, Belgian Blue Cattle, Belgian Blue Сows
Порода Коров Бельгийская голубая, Бельгийские голубые коровы, Belgian Blue Cattle, Belgian Blue Сows

Сегодня основной характеристикой Бельгийской голубой породы является очень большая мышечная масса, как бы удвоенная, практически коровы-бодибилдеры. Этот факт объясняется содержанием в ДНК коров породы Бельгийская голубая, гена, подавляющего действие Миостатина, белка, тормозящего рост мышц по достижении определенного порога. Из-за этого у коров Бельгийской голубой породы, рост мышц практически не прекращается на протяжении всей ее жизни. Получается, что эти коровки без тренировок и штанг, получают накачанное тело на зависть культуристам-чемпионам. Кроме того, мясо у этих коров - постное, содержащее минимальное количество жира.

Коровы породы Бельгийская голубая, невысокие, с растянутым корпусом, на недлинных прямых ногах. Имеют чрезвычайно хорошо развитые мышцы огузка, поясницы, задней части, плечей и шеи, спина прямая. Быки Бельгийские голубые, достигают роста в холке в среднем 145 - 150 см, коровы 138 - 145 см. Рогатые, бывают и комолые линии. Масть от чисто белого, голубого до черного с вариантами крапа, пятен и пестрости. Животные бельгийской голубой породы КРС могут иметь окрас от светлого до черно-местрого с преобладающим белым фоном. Причем, казалось бы, такие грозные гиганты отличаются спокойным, уравновешенным темпераментом.

 

Порода Коров Бельгийская голубая, Бельгийские голубые коровы, Belgian Blue Cattle, Belgian Blue Сows
Порода Коров Бельгийская голубая, Бельгийские голубые коровы, Belgian Blue Cattle, Belgian Blue Сows

Живой вес взрослых Бельгийских голубых быков, нередко бывает больше тонны - 1100–1250 кг. Нередко встречаются особи с весом более 1300 кг. Бельгийские голубые коровы обычно достигают веса от - 850 до - 900 кг. Убойный выход составляет - 70 - 80%. Молочность коров очень хорошая, достигает - 2000-4500 литров, за -180-250 дней лактации, жирностью - 3,5-4,1%. Убойный выход туши - 67-80%.

В результате формирования большой мышечной массы, эти коровы получили такую физиологическую особенность, как более узкий просвет таза. Поэтому нормальные физиологические отелы стали практически невозможны. Во многих хозяйствах Европы телят извлекают методом кесарева сечения (50% кесарево как норма). Средний возраст первого отела составляет 28-35 месяцев. Беременность короче чем у других пород КРС, в среднем бычок вынашивается за 285 дней, а телочка за 281 день.Чистопородные линии содержат две копии этого гена и при кросбредном разведении один передается потомству, что добавляет телятам еще 5-7% выхода мяса с туши. Причем что телята бельгийской голубой не рождаются с «удвоенной» мышечной массой. Мускулы начинают проявляться с 4 по 6 неделю жизни. При рождении телята весят бычки 40-75 кг, телочки 38-60 кг.

 

Порода Коров Бельгийская голубая, Бельгийские голубые коровы, Belgian Blue Cattle, Belgian Blue Сows
Порода Коров Бельгийская голубая, Бельгийские голубые коровы, Belgian Blue Cattle, Belgian Blue Сows
Порода Коров Бельгийская голубая, Бельгийские голубые коровы, Belgian Blue Cattle, Belgian Blue Сows
Порода Коров Бельгийская голубая, Бельгийские голубые коровы, Belgian Blue Cattle, Belgian Blue Сows

Среднесуточный привес бычков 1300-1900 г, телочек 800-1500 г. Вес таких бычков в возрасте 16-18 месяцев достигает 700-750 кг.

Бельгийская голубая порода характеризуется легкими отелами, ранним развитием и спокойным нравом.

К достоинствам породы относят хорошую подвижность и строение тела, спокойный нрав, легкий отел, раннее и быстрое развитие, большую мышечную массу, высокий ежедневный привес, непродолжительный стельный период, использование для вывода кросбредных телят.

Порода Коров Бельгийская голубая, Бельгийские голубые коровы, Belgian Blue Cattle, Belgian Blue Сows
Порода Коров Бельгийская голубая, Бельгийские голубые коровы, Belgian Blue Cattle, Belgian Blue Сows

Вот такая удивительная порода, которая на самом деле вызывает странные эмоции. Одни говорят исключительно о ее достоинствах - большой объем мышечной массы, большой ежедневный прирост, вывод кроссбредных телят, которые все равно получают один из двух генов, отвечающих за наращивание мышечной массы. Гурманы отмечают необыкновенно вкусное мясо. Другие же пугают утверждениями об ужасах ГМО и считают, что на самом деле "от общественности скрывается, что телята от таких "монстров" рождаются уродами, а у самих быков быстро затекают ноги от избыточного веса, что ведет к ранней и мучительной смерти".

В России эту породу коров не разводят, стада бельгийской голубой можно встретить в Бельгии, Франции и в Германии.

 

Порода Коров Бельгийская голубая, Бельгийские голубые коровы, Belgian Blue Cattle, Belgian Blue Сows

Belgian Blue Cattle

Also Known By: Race de la Moyenne et Haute Belgique, Belgian Blue-White, Belgian White and Blue Pied, Belgian White Blue, Blue, Blue Belgian

These cattle originated in central and upper Belgium and they, at one time, accounted for nearly half of the cattle in the national herd. Local red-pied and black-pied cattle were crossed with Shorthorn cattle imported from England from 1850 through 1890. Some sources also cite the introduction of Charolais breeding throughout the 19th century. A true breeding policy was established in the early 20th century when the breed was established. At one time the breed was divided into two strains, one primarily for milk production and the other a beef animal. Selection is now primarily for beef.

The Belgian Blue Breed of beef cattle is relatively new to the United States but is rapidly gaining acceptance with beef breeders and dairymen. Belgian Blue cattle as they exist today are the result of selective genetic breeding and development conducted in Belgium by Professor Hanset at the AI Center in the Province of Liege. In the late fifties, a debate arose among the breeders, the question being whether to maintain the dual-purpose type as it was or to select for more muscling. The muscling prevailed. Concerning this critical period, three famous AI sires are to be cited: Gedeon and two of his grandsons Ganache and Vaiseur. From them came the model of the breed.

Порода Коров Бельгийская голубая, Бельгийские голубые коровы, Belgian Blue Cattle, Belgian Blue Сows

Physical Characteristics of the Belgian Blue

The Belgian Blue is a large sized animal with rounded outline and prominent muscles. The shoulder, back, loin and rump are heavily muscled. The back is straight, rump is sloping, tail set is prominent and skin is fine. It has fine but strong legs and can walk easy.

The color can be white, blue roan or sometimes black. The breed is known for its quiet temperament. Weight and height of animals recorded averages:

 
Males
Females
12 months  1047 lbs.  47.2" 816 lbs.  45.3"
24 months  1709 lbs.  53.2" 1102 lbs.  48.0"

European comparisons between the Belgian Blue and Charolais found the Belgian Blue to have a higher muscularity, milk yield and daily gain. The Belgian Blue animals were also older at sexual maturity. Calving interval and calf mortality was approximately equal and Belgian Blue performed lower in calving ease and calving rate. Some sources stated that delivery in Belgian Blue cows is often by caesarean.

Порода Коров Бельгийская голубая, Бельгийские голубые коровы, Belgian Blue Cattle, Belgian Blue Сows
Порода Коров Бельгийская голубая, Бельгийские голубые коровы, Belgian Blue Cattle, Belgian Blue Сows

Crossbreeding

Results of studies conducted in Belgium show that the carcass characteristics of the Belgian Blue were expressed in the crossbreds whose commercial value was then substantially increased.

The observation explains the growing interest for the Belgian Blue breed as a terminal sire, its carcass composition and it's growth potential.

Meat Quality

In an extensive 3 year test, done by the USDA at the Meat Animal Research Center, Clay Center, Nebraska, the Belgian Blue crossbred cattle were tested with the industry standard Warner-Brazner shear test for tenderness. The Belgian Blue cattle had a lower shear value than the Hereford-Angus contemporary average, 12.8 versus 12.9, with comparable tenderness and flavor on the sensory panel. Belgian Blue cattle also exhibited less than half the fat cover, .21 inch cover versus .45 inch cover, a 53% reduction. Belgian Blue is on line for the new standards. The Belgian Blue also showed 16% less marbling and 14.2 more ribeye area than the average carcass.

Порода Коров Бельгийская голубая, Бельгийские голубые коровы, Belgian Blue Cattle, Belgian Blue Сows
Порода Коров Бельгийская голубая, Бельгийские голубые коровы, Belgian Blue Cattle, Belgian Blue Сows

Породы крупного рогатого скота. Породы коров.

Молочные породы Коров

Айрширская порода коров
Бурая Латвийская порода коров
Голландская порода коров
Голштинская порода коров
Джерсейская порода коров
Истобенская порода коров
Красная датская порода коров
Красная степная порода коров
Красно-пестрая порода коров
Суксунская порода коров
Тагильская порода коров
Холмогорская порода коров
Черно - пестрая порода коров
Ярославская порода коров

Комбинированные (Молочно-Мясные) Породы Коров

Бестужевская порода коров
Бурая швицкая порода коров
Костромская порода коров

Красная горбатовская порода
Симментальская порода коров

Сычевская порода коров

Мясные породы скота

Абердин-Ангусская порода коров
Аквитанская порода коров
Аулиекольская порода коров
Бельгийская голубая порода коров
Порода коров Браман
Галловейская порода коров
Герефордская порода коров
Девонская порода коров
Казахская белоголовая порода коров
Калмыцкая порода коров
Кианская порода коров
Порода коров Лимузин
Порода коров Обрак
Русская комолая порода коров
Порода коров Салерс
Порода коров Cанта - гертруда
Порода коров Шароле
Шортгорнская порода коров

Разведение коровРазведение крупного рогатого скота Уход за коровами, кормление коров,  откорм телят, доение коров

Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо"
 нажатием на кнопочки ниже.

 

 

 

Яндекс цитирования