Трутневый расплод (трутневое молочко) Трутневый расплод, или трутневое молочко (наиболее частое название) - сравнительно новый на отечественном рынке апипродуктов продукт пчеловодства, хотя само по себе применение трутневого молочка (трутнево-расплодного гомогената) уходит корнями в глубь тысячелетий. Рецепты, содержащие описание способов его применения, в свое время были обнаружены в гробнице Ма-Вас-Дуй из династии Хан, что расположена в китайской провинции Хуань.
|
Не следует путать трутневое молочко с маточным. Оно также увеличивает
уровень метаболизма в процессе активной мышечной деятельности,
способствуя повышению физической выносливости, но в трутневом молочке
концентрация стероидных гормонов в 5-10 раз больше.
В традиционной медицине Японии, Китая и ряда других государств трутневый
расплод применяется для стимулирования развития детского организма, а
также для лечения психический расстройств и заболеваний пищеварительной
системы. По данным китайских исследований, пчелиные куколки и личинки
обладают выраженным подавляющим действием для роста опухолей.
Современные исследования неопровержимо свидетельствуют: трутневый
расплод – ценный пищевой продукт, имеющий множество полезных свойств,
что способствует возможности его широкого применения в косметологии,
апитерапии, диетологии и фармакологии.
Фактически трутневый расплод – это печатный или открытый расплод, из
которого развиваются самцы пчел – трутни. Во многих странах на базе
трутневого гомогената производятся и широко применяются пищевые добавки,
лекарственные препараты различных форм, косметические средства с
противовоспалительным действием. А вот японцы нашли еще один способ
применения. Они трутневые личинки отваривают, фасуют и продают. Кроме
этого, в Японии трутневый расплод консервируют с применением соевого
соуса и используют как приправу, а в некоторых случаях жарят.
Во всем мире трутневый расплод ценят за мощные биостимулирующие
свойства. В той же Японии производят специальную вощину с крупными
ячейками, которая позволяет за сезон (май-июнь) получать с каждого сота
до одного килограмма трутневых личинок.
В России исследования медико-биологических свойств и состава трутневого
расплода были совместно проведены Московским НИИ пчеловодства и
Рязанским государственным медицинским университетом. Учеными допущена
возможность применения расплода в качестве пищевой добавки и
лекарственного препарата, вследствие чего был поднят вопрос о разработке
обоснованной с точки зрения науки технологии и методики получения от
семей пчел трутневого расплода на стадии личиночного развития.
Исследования показали, что объемы выращиваемого трутневого расплода
зависимы от пяти главных факторов. В список были включены период
активного сезона, а также состояние семьи (количество пчел, соотношение
расплода и взрослых особей), происхождение и возраст матки, уровень и
наличие среднесуточного нектарного сбора и сбора пыльцы, показатель
обеспеченности пчел белковым кормом, масштаб гнезда и количество в нем
сотов с трутневыми ячейками.
Выращивание трутневого расплода имеет ограничения, что связано в
основном с большим потреблением личинками и взрослыми трутнями корма.
Так, при нехватке в природе пыльцы и небольших запасах перги пчелы либо
выращивают меньше трутней, либо вообще не делают этого, а могут и вовсе
изгнать их, в том числе среди лета. Это неудивительно, ведь трутням
требуется в пять раз больше питания, чем аналогичному количеству рабочих
пчелок.
За всю свою жизнь один килограмм трутней способен съесть до 20
килограммов меда, а это в среднем более чем в два с половиной раза
превышает количество меда, потребляемое при аналогичных условиях
рабочими пчелами. Примерно 90 процентов расплода выращивается пчелами на
протяжении 60 дней (конец мая – конец июля с максимальной активизацией
процесса в его середине). В начале мая и августа расплод выращивают
только отдельные семьи.
Пчелы отводят под трутневый расплод порядка 10 процентов сотовых ячеек
гнезда. Месторасположение трутней в процессе развития постоянно
меняется. В середине мая трутни, как правило, занимают маленькие участки
сот (до 200 ячеек) с пчелиным расплодом. По мере увеличения количества
пчел (свыше 25 тысяч) большая часть перемещается на периферию пчелиного
гнезда.
Процесс получения
Основным способом получения гомогената является выжимка, или
прессование, кусочков сот с личинками трутней, которые еще открыты или
только что запечатаны. В результате прессования получается жидкость
(личиночное молочко) густой консистенции со специфическим вкусом.
По содержанию белка это молочко почти сходно с грибами или мясом и
включает в свой состав богатый набор полезных веществ, в частности
витаминов, аминокислот, микроэлементов, ферментов и многих других. Так,
содержание в гомогенате витамина D превышает содержание данного витамина
в рыбьем жире.
Лучше всего получать личинки трутней с помощью особых трутневых сотов.
Это существенно уменьшает непроизводительные трудовые затраты и упрощает
процесс механизации отбора личинок, а также дает возможность повторного
использования сотовой ячейки. Сбор личинок, приготовление,
консервирование и фасовка гомогената в тару (флаконы из стекла темного
цвета), а также последующая упаковка продукции требуют особых
санитарно-гигиенических условий.
Аналогичные условия создаются при производстве пищевых продуктов и
лекарственных средств. Крышечки запечатанного воском расплода аккуратно
срезаются ножом, после чего соты помещаются в ручную медогонку, где на
протяжении 10-12 часов извлекается до 95 процентов личинок. Гомогенат
сразу же адсорбируется: одна его часть помещается в фарфоровую ступку,
туда же добавляется 6 частей адсорбента (смесь глюкозы и лактозы в
равном соотношении), и все тщательно растирается.
В сыром виде адсорбированный гомогенат хранится при температуре от 4 до
6 градусов Цельсия до высушивания (примерно три месяца), а готовый
продукт может храниться при температуре окружающего воздуха на
протяжении трех лет.
Полезные свойства
Трутнево-расплодный гомогенат обладает очень мощным омолаживающим и
оздоровительным эффектом. Молочко насыщено витаминами и гормонами, но
вместе с тем не является заменителем последних. Это натуральное вещество
просто идеально подходит для человеческого организма, включает в свой
состав естественные тестостероиды, экстрадиол и прогестерон.
Гомогенат по своей сфере применения имеет довольно-таки узкую
направленность, но зато не имеет в ней равных. Он способен оказывать
тонизирующие воздействие, восстанавливает процесс обмена веществ,
нормализует питание тканей и артериальное давление, регулирует тонус
сердечно-сосудистой системы, снижает количество холестерина, в качестве
стимулятора основных механизмов регулирования образования андрогенов
помогает ускорить восстановление массометрических и биохимических
показателей предстательной железы и семенников, в целом повышает их
работоспособность, способствует нормализации нарушенной у мужчин
потенции и повышает половое влечение.
Гомогенат является природным иммуномодулятором. В сочетании с пчелиной
пергой, обеспечивающей в целом восстановление человеческого организма,
личиночное молочко работает более эффективно.
Трутневое молочко рекомендовано при хронической усталости, стрессах,
заболеваниях щитовидки, нарушении обмена веществ, мужском бесплодии,
климаксе, нарушениях гормональной сферы. Оно довольно-таки полезно при
необходимости снижения уровня холестерина, профилактики и лечении
атеросклероза.
Когда следует применять трутневое молочко и противопоказания к
применению
Основными показаниями к применению трутнево-расплодного гомогената
являются гипотиреоз (заболевание эндокринной системы), нарушения половой
функции у мужчин, аденома предстательной железы, простатит, мужское и
женское бесплодие, нарушение обмена веществ, климакс. Продукт не
обязательно употреблять лишь при наличии заболеваний, ведь он способен
не только лечить, но и поддерживать и сохранять организм в отличном
состоянии. Трутневое молочко – великолепный продукт для профилактики тех
же заболеваний, в отношении которых он является лекарством.
Обычным способом употребления препарата является режим «утро/вечер». Для
профилактики достаточно утром и вечером принимать по половинке чайной
ложки трутнево-расплодного гомогената за полчаса до приема пищи.
Профилактический курс должен составлять от двух до трех недель. После
этого делается десятидневный перерыв, а затем курс повторяется. Если по
тем или иным причинам такой режим вам не подходит, можно принимать
трутневое молочко натощак только утром. Доза – треть чайной ложки.
Длительность курса – три месяца.
Есть некоторые особенность внутреннего употребления трутнево-расплодного
гомогената. Он не проглатывается сразу, а в течение получаса
рассасывается под языком. Запивать чем бы то ни было не рекомендуется.
Следует опасаться передозировок. Это высокоактивный биологический
продукт, и его передозировка может причинить вред здоровью. Перед
началом курса необходимо проконсультироваться с врачом-апитерапевтом!
Возможно, что будут рекомендованы иная дозировка и курс.
Продукт может вызывать аллергию, поэтому при наличии индивидуальной
непереносимости его принимать не следует.
Пчелы:
-
Интересные факты о пчёлах
Породы пчел
Пчелы, медоносная пчела, рабочая пчела
Расплод пчелиной семьи, Выращивание расплода
Пчелиная матка
Вывод пчелиных маток
Брачный вылет матки
Начало кладки маткой яиц
Сколько яиц матка кладет в сутки
Кормление матки
Кладка маткой оплодотворенных и неоплодотворенных яиц
Драка маток
Немного о семействе "Пчёлы" (Apidae)
Биология пчелиной семьи
Строение тела рабочей пчелы
Оптимальный размер пчелосемей, Что такое сильная пчелиная семья?
Выбор места для пасеки
Содержание пчел в ульях
Разведение пчел для начинающих
Весеннее развитие пчёл
Улей для пчел
Сотовый мёд, Мед в сотах
Сотовый мед, или Большая ценность маленькой ячейки
Мед против гипертонии, головной боли и бессонницы
Молочный мед
Ставленый мед
Яблочный мед
Полезные свойства меда
Польза меда для человека
Состав меда, Химический состав меда
Целебные свойства мёда
Мёд в народной медицине
Забрус: описание и лечебные свойства
Пчелиный воск: полезные свойства -
Нектар, падь и мед
Правильный выбор меда, советы покупателю при выборе меда
Лечение пчелиным ядом (Апитерапия)
Лечение Пчелами, Чем уникально лечение пчелами
Маточное молочко, Свойства маточного молочка
Лечение маточным молочком
Трутневый гомогенат, Трутнево-расплодный гомогенат, Трутневое молочко
Трутневый расплод (трутневое молочко): описание, полезные свойства, применение и рецепты
Пчелиная пыльца, Обножка
Полезные свойства пчелиной пыльцы
Пчелиная перга, польза перги, свойства перги
Прополис, описание прополиса, состав прополиса
Полезные свойства прополиса
8 полезных свойств прополиса
Прополис, применение и способы приготовления
Жизнь пчел
Основные растения медоносы, медоносные растения, главные медоносы
Корма для зимовки пчел
Осеннее скармливание сахара
Влияние уксусной кислоты в сахарном сиропе на зимовку и продуктивность пчелиных семей
Сборка гнезд пчел на зиму
Покупка пчел роями
Покупка пчел отводками, искусственные рои
Приобретение пчел к концу сезона
Покупка ульев в конце зимы и ранней весной
Как поймать рой? -
Ловушка для роя
Термообработка пчел
Снова к термообработке пчел?
Подрамочное пространство, Высокое подрамочное пространство
Кемеровская система пчеловождения
Пчеловождение по методу Цебро
Мастер-класс от В.П.Цебро