В старой литературе рекомендовалось добавлять в сахарный сироп какую-либо кислоту: винно-каменную, лимонную, салициловую, муравьиную или щавелевую. Рекомендации исходили от пчеловодов-любителей. Научные исследования, проведенные Э. Я. Зариным в 1912 году, показали, что добавление 0,3% кислоты оказывает отрицательное действие не только на расщепление сахара, но и на все прочие процессы, происходящие как в медовом зобике пчелы, так и в улье во время созревания меда. Он сделал вывод, что добавление кислоты вместо пользы принесет вред.
|
Выводы Э. Я. Зарина в дальнейшем подтвердила практика и, начиная с 1935
по 1963 годы уже никто не рекомендовал добавлять кислоты в сахарный
сироп при скармливании его пчелам.
Но с 1963 года И. А. Мельничук, а затем Г. Ф. Таранов стали усиленно
пропагандировать добавление уксусной кислоты в сахарный сироп. При этом
в своих рекомендациях Г. Ф. Таранов указывал все время разные дозировки
(в 1963 г. — 0,3 г на 1 кг сахара, в 1968 г. — 0,5 г на 1 кг сахара и
0,1% от веса сахара). А в некоторых более поздних работах совсем не
рекомендует. Весь опубликованный материал не имел доказательств, т. к.
не указывалась достоверность опыта, среднеарифметическая ошибка и даже
количество семей, участвовавших в опыте. Но это не помешало тому, что во
всех последующих рекомендациях стали предлагать добавлять в сироп
уксусную кислоту.
Чтобы разобраться в том, что же дает прибавление этой кислоты в сахарный
сироп, лаборатория пчеловодства Кемеровской опытной станции (В. К.
Шестаков и Д. Г. Шушков) испытала на своих пасеках. И оказалось, что
добавление 0,3 г уксусной кислоты на 1 кг сахара ухудшает зимовку пчел,
увеличивается опоношенность.
Полученные данные показывают, что добавление уксусной кислоты в
сахарный сироп осенью ухудшает зимовку настолько, что весной семья
развивается хуже и поэтому собирает на 10 кг меда и 300 г воска меньше
Пример довольно наглядный, чтобы пчеловоды убедились в ненужности
добавления уксусной кислоты в сахарный сироп.
Кашковский В.Г. Советы пчеловодам
Пчелы:
-
Интересные факты о пчёлах
Породы пчел
Пчелы, медоносная пчела, рабочая пчела
Расплод пчелиной семьи, Выращивание расплода
Пчелиная матка
Вывод пчелиных маток
Брачный вылет матки
Начало кладки маткой яиц
Сколько яиц матка кладет в сутки
Кормление матки
Кладка маткой оплодотворенных и неоплодотворенных яиц
Драка маток
Немного о семействе "Пчёлы" (Apidae)
Биология пчелиной семьи
Строение тела рабочей пчелы
Оптимальный размер пчелосемей, Что такое сильная пчелиная семья?
Выбор места для пасеки
Содержание пчел в ульях
Разведение пчел для начинающих
Весеннее развитие пчёл
Улей для пчел
Сотовый мёд, Мед в сотах
Сотовый мед, или Большая ценность маленькой ячейки
Мед против гипертонии, головной боли и бессонницы
Молочный мед
Ставленый мед
Яблочный мед
Полезные свойства меда
Польза меда для человека
Состав меда, Химический состав меда
Целебные свойства мёда
Мёд в народной медицине
Забрус: описание и лечебные свойства
Пчелиный воск: полезные свойства -
Нектар, падь и мед
Правильный выбор меда, советы покупателю при выборе меда
Лечение пчелиным ядом (Апитерапия)
Лечение Пчелами, Чем уникально лечение пчелами
Маточное молочко, Свойства маточного молочка
Лечение маточным молочком
Трутневый гомогенат, Трутнево-расплодный гомогенат, Трутневое молочко
Трутневый расплод (трутневое молочко): описание, полезные свойства, применение и рецепты
Пчелиная пыльца, Обножка
Полезные свойства пчелиной пыльцы
Пчелиная перга, польза перги, свойства перги
Прополис, описание прополиса, состав прополиса
Полезные свойства прополиса
8 полезных свойств прополиса
Прополис, применение и способы приготовления
Жизнь пчел
Основные растения медоносы, медоносные растения, главные медоносы
Корма для зимовки пчел
Осеннее скармливание сахара
Влияние уксусной кислоты в сахарном сиропе на зимовку и продуктивность пчелиных семей
Сборка гнезд пчел на зиму
Покупка пчел роями
Покупка пчел отводками, искусственные рои
Приобретение пчел к концу сезона
Покупка ульев в конце зимы и ранней весной
Как поймать рой? -
Ловушка для роя
Термообработка пчел
Снова к термообработке пчел?
Подрамочное пространство, Высокое подрамочное пространство
Кемеровская система пчеловождения
Пчеловождение по методу Цебро
Мастер-класс от В.П.Цебро