КурыГусиУткиИндюкиЦесаркиПерепелаФазаныСтраусы      

 

         

 

 

Подворье
Птицеводство
Овцеводство
Козоводство
Свиноводство
Кролиководство
Нутриеводство
Разведение КРС
Пчеловодство
Садоводство
Огородничество
Цветоводство
Кулинарные советы
Домашние питомцы
Сделай сам
Поделки

 
     
 

 
 

 

 
 

 
 

 
 

 

 
     
     
     
     
   
 

 

Породы свиней  Разведение свиней, породы свиней, как купить свиньюПороды свиней

Порода свиней Миргородская
Миргородские свиньи, Mirgorod Pigs

Породы свиней

Породы свиней

Порода свиней Миргородская, Миргородские свиньи, Mirgorod Pigs

Свиньи миргородской породы густого Мясосального типа продуктивности, имеют крепкую конституцию и хорошо приспособлены к использованию пастбищ. В результате длительной плановой работы большого коллектива ученых, специалистов и работников ферм колхозов и совхозов была выведена вторая отечественная порода свиней – миргородская (первая отечественная порода – украинская степная белая), которая была утверждена в 1940 г.

Селекционный процесс создания этой породы осуществляли методом сложного воспроизводительного скрещивания местных черно-рябых свиней с хряками беркширской, средней белой, частично большой белой, темворской и крупной черной породой.

Порода свиней Миргородская, Миргородские свиньи, Mirgorod Pigs

Климат лесостепной зоны Украины, значительная удельная масса зеленых и сочных кормов в рационах позволили создать у свиней миргородской породы высокую неприхотливость, устойчивость, стрессоустойчивость и способность к выпасу. Хряки, оставленные в селекционных стадах для воспроизводства, имеют среднюю живую массу 290 кг, длину туловища - 180 см, а свиноматки - соответственно 235 кг и 162 см.

Голова у этих свиней среднего размера, не грубая, рыло умеренной длины, уши в основном короткие, стоячие, иногда встречаются наклонены вперед. Туловище широкое, с хорошо наполненными окороками. Кожа эластичная, не грубая, без складок. Щетина блестящая, длинная, густая. Ноги умеренной высоты, крепкие. Масть свиней миргородской породы в подавляющем большинстве черно-рябая, с преобладанием черных пятен, черная с рыжеватой окраской, а иногда случаются свиньи с белым поясом под лопатками и на передних ногах.

 

Порода свиней Миргородская, Миргородские свиньи, Mirgorod Pigs

Многоплодие свиноматок ведущих хозяйств составляет 10,6-11,7 головы, масса гнезда поросят в два месяца - 162-180 кг, сохранность приплода - 94%. Высокую жизнеспособность приплода обеспечивает наличие в молозиве свиноматок несколько выше, чем в других пород, уровня глобулинов.

На контрольном откорме молодняк миргородской породы достигает живой массы 100 кг за 197 дней при затрате корма на 1 кг прироста 3,97 к. ед. Биологическими особенностями миргородской породы является раннее отложение жира, особенно почечного, раннее развитие половой системы, большая потребность в перевариваемом протеине в молодом возрасте.

Порода свиней Миргородская, Миргородские свиньи, Mirgorod Pigs

 

Низкое содержание влаги и наличие жировых прослоек в мясе свиней миргородской породы повышают его вкусовые качества, обеспечивают производство высококачественных сухих колбас и консервов, а сало делают способным для длительного хранения, поскольку имеет высокую температуру плавления (42°С). Мясо свиней миргородской породы характеризуется высоким показателем рН - 5,91, интенсивностью окраски - 66,75 ед. ЭКСТ, нежностью - 8,09 с, влагоудерживающим разрешением - 59,1%, содержанием жира - 3,8%, золы 1,16%, протеина - 20,59% и влаги - 74,44%.

Порода свиней Миргородская, Миргородские свиньи, Mirgorod Pigs

Mirgorod Pigs
 (Mirgorodskaya)

The breed was developed in collective and state farms of Poltava region by experts of the Mirgorod State Breeding station under the direction of A.F. Bondarenko and the personnel of the Poltava Pig Breeding Research Institute. It was formed by crossing the Ukrainian native short-eared spotted pigs with Berkshire, Large White, Middle White and to some extent, with Tamworth boars.

Classified as lard type the breed was recognized in 1940. The total number of head was 744 000 in 1960, 372 000 in 1964, 227 000 in 1969 and 222 000 in 1974. In 1980 its total population was 186 000 including 136 800 purebreds, of which 6200 were breeding boars, 200 boars on test, 26 900 breeding sows and 7800 sows on test.

The breed has a medium-sized head with slightly dished face; small erect ears with forward pitch but occasionally slightly drooping; wide chest; straight wide back; strong medium-long legs which are shorter than in the Large White; hard elastic unwrinkled skin; dense bristles growing evenly all over the body. The colour is predominantly black-pied, but black, black-and-tan, and tan animals sometimes occur.

The 1983 evaluation produced the following results: live weight of 36-month-old boars - 275 kg, body length - 170 cm, sow live weight - 217 kg, body length - 153 cm, litter size - 9.5, weight of month-old litter - 48 kg, weight of two-month-old litter - 142 kg. The results obtained at breeding centres were somewhat higher: boar live weight - 296 kg, body length - 179 kg, sow live weight - 238 kg, body length - 162 cm, litter size - 10.8, weight of month-old litter - 59 kg, weight of two-month-old litter - 172 kg.

The 1983 performance test gave the following results: time to reach 100 kg live weight - 220 days, feed/kg gain - 4.03 fodder units, backfat thickness - 28 mm, length of carcass - 94 cm, ham weight - 10.1 kg.

Порода свиней Миргородская, Миргородские свиньи, Mirgorod Pigs

 

In 1983 the breed's champion was the sow Yagoda 276 owned by Dekabrist breeding centre in Poltava region. Its results were as follows: live weight at 51 months - 315 kg, body length - 175 cm, litter size - 12.6, weight of one-month-old litter - 66 kg, average daily gain by its offspring during the fattening performance test - 719 g, feed/kg gain - 3.84 fodder units, backfat thickness - 24 mm.

In 1983 the breed's champion in the meat quality and fattening performance test was the boar Dnepr 91 owned by 60th Anniversary of the Great October Revolution state breeding farm in Yarmolinetski district of Khmelnitski region. Its offspring gave the following results in the fattening performance test: time to gain 100 live weight - 197 days, average daily gain - 824 g, feed/kg gain - 3.7 fodder units, length of carcass - 95 cm, backfat thickness - 37 mm, ham weight - 10.3 kg.

The breed consists of 11 boar lines and 34 sow families.

Mirgorod animals are well adapted to the Ukrainian forest steppe and to pasture feeding. The breed is zoned for raising in the Ukraine and widely used in crossbreeding systems as a maternal and paternal breed.

It is being improved at 2 breeding centres and 24 breeding farms, the chief of which are Peremoga and Dekabrist breeding centres in Poltava region. Selection is directed towards increased body length and meat yield.

Породы свиней  Разведение свиней, породы свиней, как купить свиньюПороды свиней

 


Породы свиней
Мясные породы свиней
Мясосальные породы свиней
Сальные породы свиней
Порода свиней Венгерская Мангалица
Вьетнамская вислобрюхая свинья
Разведение свиней
Содержание свиней
Беременность свиней


Интересное и Любопытное

Куры породы Араукана...  Читать далее »
Породы домашних кур... 
Читать далее »
Павлин самая красивая птица среди куриных... 
Читать далее »
Необычные и редкие породы кур...  
Читать далее »
Домашние куры, какие они бывают... 
Читать далее »
Фотографии Кур (Куры фото, фото курицы)
...  Читать далее »
Порода свиней Венгерская Мангалица... 
Читать далее »
Домашние кролики...
Читать далее »

Домашние Гуси...  Читать далее »

Породы Гусей 
Читать далее »
Домашние Овцы... 
Читать далее »
Домашние козы... 
Читать далее »
Самый большой Бык мира
...   Читать далее »
Гигантский бык по кличке Чилли (Chilli)... 
Читать далее »
Гигантский кролик Дарий стал еще больше... 
Читать далее »
Самый большой кролик в мире... 
Читать далее »
Рекордсмены среди одомашненных животных... 
Читать далее »
Безголовый петух Майк... 
Читать далее »
Почему кукарекает петух?... 
Читать далее »
Куры породы Лысая Израильская... 
Читать далее »
Поделки из шин и бутылок.
 Читать далее>>


Мясные породы курУтка с яблоками, Утка с яблоками в соусе из красного вина, второе блюдо, кулинарные рецепты, пошаговые рецепты,Мясо-яичные породы кур

Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо"
 нажатием на кнопочки ниже.

 

 

 

Яндекс цитирования