No Image

Сколько тушить тефтели из индейки

СОДЕРЖАНИЕ
1 просмотров
21 января 2020

Тефтели из индейки – для детей одно из лучших блюд. Оно диетическое, при этом очень питательное, обогащено белком и другими полезными элементами. А еще тефтели из индейки быстро и просто готовятся, так что ребенку не придется долго оставаться голодным. К тому же мало кто из детей откажется от вкусной тефтельки. Даже если ребенок – малоежка.

Вот несколько рецептов тефтелей из индейки детям.

Особенности и время приготовления

Рецепт тефтелей для детей ничем не отличается от такового для взрослых. Но к выбору необходимых ингредиентов нужно подходить внимательно, дабы не навредить здоровью маленького едока.

  1. Лучше не покупать готовый фарш, а приобрести филе индейки и уже дома самостоятельно его приготовить. Ведь неизвестно, что добавляет производитель в свои фарши, помимо мяса.
  2. Если готовить тефтели будете для ребенка, то не варите много – детям лучше есть свежее блюдо.
  3. Проявляйте креативность. Превратите обычные тефтели в "ежиков", например. Так обед для ребенка станет веселей и продуктивней.
  4. Что касается соли, то ее лучше добавлять в пищу детям от года.

Тефтели из индейки для ребенка, да и для взрослого тоже, по времени готовятся недолго: от 15 до 25 минут. Все зависит от способа приготовления: в духовке, в кастрюле, в мультиварке. Ингредиенты подготавливайте непосредственно перед варкой.

Простой рецепт

Приготовленные по такому рецепту тефтели понравятся и взрослым, и детям. Однако не поленитесь и оформите блюдо креативно, так, чтобы маленькие едоки точно не отказались съесть его.

Для приготовления тефтелей из индейки для детей понадобится простой набор продуктов:

  • мясо индейки – 300 грамм;
  • луковица репчатая – 1 головка;
  • рис – 2 ст. л.;
  • соль – совсем немного.
  1. Мясо индейки лучше выбрать охлажденное и, разумеется, свежее. После покупки его нужно промыть, просушить, убрать все пленки и прожилки.
  2. Нарезать мясо на кусочки поменьше, а после перекрутить через мясорубку или блендер/комбайн. Получается свежий фарш.
  3. Рис сперва не лишним будет промыть несколько раз, а затем замочить в холодной воде на 15 минут.
  4. Лук почистить и нарезать мелко, а лучше тоже перекрутить на мясорубке (так получится вкуснее).
  5. К фаршу переложить рис и лук. Добавить соль, если нужно. Перемешать до однородности.
  6. Из готового "тефтельного" фарша сформировать шарики одинакового размера.
  7. Их можно отварить или приготовить на пару, в мультиварке. А сколько варить тефтели из индейки для ребенка, будет зависеть от их размера.

Дать им немного остыть и подавать к столу. Вкусным получается блюдо с картофельным пюре, макаронами, гречневой кашей. В сочетании со сметанным соусом получится еще сочнее.

Тефтели из индейки для ребенка 1 года

Готовить тефтели малышам в возрасте 1 года следует из небольшого количества ингредиентов и только из натуральных. Вот они:

  • филе индейки – 0,5 кг;
  • рис круглозерный – 0,2 кг;
  • лук;
  • яйцо;
  • полстакана молока или же овощного бульона, воды;
  • соль – в малом количестве.
  1. Из мяса индейки и лука приготовить фарш, пропуская ингредиенты через мясорубку или перебивая в блендере.
  2. К фаршу добавить соль и вбить сырое яйцо. Перемешать до однородности.
  3. Рис предварительно нужно отварить, а уже потом добавить к мясу.
  4. Для того чтобы "разбавить" фарш – уменьшить его густоту – добавить молоко, бульон или воду.
  5. После этого сформировать из него шарики и отправить их готовиться любым удобным способом.

Блюдо с подливкой

Кто полюбил тефтельки еще с детского сада, должен помнить, как вкусны они были с подливкой. А повторить рецепт таких тефтелей из индейки для детей дома проще простого.

Нужно лишь взять:

  • фарш из индейки – 0,5 кг;
  • рис – полстакана;
  • лук горький – 1 головка;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сметана – пара ст. л.;
  • мука из пшеницы – 1 ст. л.;
  • вода – 1,5 стакана;
  • лавровый лист – 3 шт.;
  • перец и соль – по вкусу, но не обязательно.

Этапы приготовления рецепта:

  1. Фарш из индейки стоит сделать самостоятельно. Выбрать хороший кусок мяса птицы, промыть его, удалить пленки, нарезать меньшими кусочками и измельчить в мясорубке или блендере.
  2. Рис хорошенько промыть, пока вода с него не будет стекать чистой, а затем отварить до готовности. Отправить к мясному фаршу.
  3. Луковицу натереть на терке или перекрутить сквозь мясорубку. Отправить к фаршу.
  4. Все перемешать. Прибавить взбитое яйцо, соль и перец.
  5. Фарш тщательно перемешать, отбить его несколько раз о стенки миски (так консистенция станет более плотной).
  6. Влажными руками набрать небольшое количество фарша и сформировать шарики.
  7. В миске развести томатную пасту с водой.
  8. Тефтели переложить в кастрюлю и залить томатной жидкостью. Добавить лист лаврушки.
  9. Тушить тефтели 50 минут под крышкой.
  10. Пока готовится блюдо, в миске развести сметану со 100 мл воды. Туда же насыпать ложку муки и тщательно перемешать, стараясь избавиться от комочков.
  11. После 10 минут тушения тефтелей к ним прибавить сметанный соус, накрыть крышкой и тушить еще 40 минут.
  12. Готовое блюдо лучше подавать горячим.

Перед тушением тефтели можно обжарить 10 минут на сковороде на растительном масле. Тогда время тушения в соусе уменьшится до получаса.

Еще рецепт с подливой

Томатно-сметанная подлива – не единственный вариант, удачно дополняющий тефтели из индейки. Для детей подойдет еще один рецепт соуса.

  • фарш индейки – 300 грамм;
  • луковица;
  • рис – 100 грамм;
  • яйцо;
  • соль.
  • сметана – 6 ст. л.;
  • морковь – 1 некрупная;
  • луковица – 1 шт.;
  • мука – столовая ложка;
  • соль – по вкусу.

Приготовление тефтелей из индейки с подливкой для ребенка будет осуществляться в глубокой сковороде или кастрюле:

  1. Сделать фарш из индейки, вареного риса и лука.
  2. Дополнить его яйцом и солью.
  3. Вымесить фарш руками и сформировать из него тефтели.
  4. Загрузить шарики в кастрюлю или сковороду.
  5. В миске смешать сметану с водой (5 ложек сметаны и 200 мл воды). Залить тефтели, при необходимости добавить еще воды (нужно, чтобы жидкость покрывала шарики полностью).
  6. Поставить тефтели на тушение (40 минут) под крышкой.
  7. Пока блюдо тушится, к нему нужно приготовить подливку. Для этого морковь и лук мелко-мелко нарезают или натирают на терке.
  8. Обжаривают овощи на масле, добавляют муки, размешивают, чтобы не было комочков.
  9. Затем следует очередь за сметаной и солью.
  10. За 10 минут до окончания тушения тефтелей к ним добавляют подливу. Или же можно использовать ее уже после приготовления тефтелей, просто подав к блюду.
Читайте также:  Розовые помидоры для открытого грунта низкорослые

Рецепт для мультиварки

Тефтели из индейки для детей приготовить подобным способом так же просто, как на сковороде или в духовке. Далее представим рецепт для детей постарше, поскольку в нем будет присутствовать чеснок. А для реализации блюда нужно:

  • фарш из индейки – 0,3 кг;
  • луковица;
  • рис – 80 грамм;
  • небольшая морковь;
  • чесночные дольки – 2 шт.;
  • петрушка и укроп – по половине пучка;
  • яйцо;
  • ложка муки;
  • томатное пюре – 2 ст. л.;
  • вода – 300 мл.

Готовятся тефтели следующим образом:

  1. Рис промыть и отварить.
  2. Мясо превратить в фарш.
  3. Морковь натереть.
  4. Лук и зелень нашинковать.
  5. Чеснок мелко нарезать.
  6. В глубокой миске соединить фарш индейки, вареный рис, измельченные лук, чеснок, морковь и зелень. Добавить куриное яйцо и соль.
  7. Перемешать и сформировать тефтели.
  8. Выложить их на дно чаши мультиварки.
  9. В отдельной тарелке смешать муку, томатную пасту и сметану. Разбавить смесь водой.
  10. Готовым соусом залить тефтели так, чтобы они были полностью покрыты.
  11. Закрыть крышку мультиварки, выставить режим "Тушение". И ожидать окончания готовки.

Тефтели с овощами

Тефтели из индейки для ребенка хорошо сочетаются с овощами, поэтому на обед можно приготовить такое блюдо.

  • филе индейки – 400 грамм;
  • рис – 50 грам;
  • луковица;
  • морковь;
  • болгарский перец;
  • горох консервированный – 50 грамм;
  • яйцо;
  • зелень петрушки;
  • соль.
  1. Сперва необходимо уделить внимание рису: его промыть и залить крутым кипятком.
  2. Лук нашинковать.
  3. Половину моркови натереть.
  4. Подготовленные овощи обжарить на сковороде в течение пары минут. Затем добавить к ним немного воды и тушить на медленном огне, пока лук не размягчится.
  5. Через мясорубку пропустить мясо индейки и обжаренные овощи.
  6. К мясному фаршу добавить рис, яйцо, нашинкованную зелень. Посолить.
  7. Оставшуюся половину моркови натереть.
  8. Перец нарезать соломкой.
  9. Овощи обжарить на растительном масле.
  10. Из фарша сформировать тефтели и прожарить их по 5 минут со всех сторон на любом масле. Затем выложить в глубокую сковороду на морковь и перец.
  11. Долить воды и довести до кипения. Как только тефтели закипят, убавить огонь и томить на медленном огне 30 минут.
  12. За 10 минут до окончания процесса добавить горошек.
  13. Подавать тефтели нужно, когда они немного остынут.

Тефтели в духовке

  • грудка индейки – 1 шт.;
  • бедро индейки – 1 шт.;
  • яйцо;
  • горький лук – 1 головка;
  • соль и зелень – по желанию;
  • молоко – 1 стакан;
  • кукурузный крахмал – 1 ст. л.;
  • сыр твердых видов – 80 г.
  1. С бедра и грудки убрать кости, перекрутить мясо в фарш.
  2. Вбить в него яйцо, насыпать соль и зелень. Размешать.
  3. Сформировать шарики небольших размеров и отправить в духовку на 15 минут при 180°.
  4. Молоко смешать с крахмалом и вылить полученную смесь на горячую сковороду.
  5. Сыр натереть на терке.
  6. Как только молоко с крахмалом закипят, к ним добавить сыр и готовить до полного его расплавления.
  7. Достать тефтели из духовки, облить их соусом и снова поставить в духовку.
  8. 5 минут – и тефтели готовы.

Заключение

Тефтели из индейки для ребенка – "палочка-выручалочка" для тех мам, чьих детей можно назвать малоежками. Блюдо настолько вкусное и нежное, что съедается сразу и без остатка.

Мясо индюшки не только обладает огромным количеством полезных веществ и микроэлементов, но также оно очень нежное, мягкое. Поэтому запеченные тефтели из индейки в духовке всегда получаются такими вкусными и аппетитными. Далее Вы можете ознакомиться с подборкой самых лучших вариантов приготовления этого замечательного блюда.

Тефтели из индейки в духовке с подливкой – пошаговый рецепт с фото

Данный вариант приготовления можно назвать классическим, а вот для подливки мы будем готовить томатный соус со специями, который сделает наше блюдо идеальным. Список ингредиентов:

  • Филе грудки индейки – 800 г;
  • Рис – 1 пакетик или 80 г;
  • 1 головка репчатого лука;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Масло растительное;
  • Соль, черный молотый перец.
  • Паста томатная – 2-3 ст. ложки;
  • Соевый соус – 1 ст. ложка;
  • Мука – 1-2 ст. ложки;
  • Сушеный укроп, петрушка – 1 ч. ложка;
  • Масло растительное – 1-2 ст. ложки;
  • Лавровый лист – 2 шт.;
  • Соль, специи по вкусу.

Филе птицы необходимо пропустить через мясорубку, либо измельчить блендером. Переложите в глубокую миску.

Пакетик риса нужно отварить в кипящей подсоленной воде до готовности (12-15 мин.), после чего подвесить над раковиной, чтобы стекла лишняя жидкость, и он остыл. Добавьте к мясу.

Луковицу, очищенную от шелухи, очень мелко порубите ножом, высыпьте к фаршу. Разбейте в миску с ингредиентами куриное яйцо. Ингредиенты тщательно перемешайте до однородной массы.

Из полученного фарша мокрыми руками сформируйте одинаковые шарики (диаметром 4-5 см), выложите в посуду для запекания, смазанную растительным маслом, как показано на фото.

На сковороде нагрейте растительное масло, всыпьте 1-2 ст. ложки муки, постоянно помешивая, обжарьте до светло-коричневого оттенка.

Читайте также:  Сдобное тесто это дрожжевое

Добавьте все остальные ингредиенты, перечисленные в списке «для подливки», перемешивая лопаткой, тушите на среднем огне 7-8 мин.

Полученным соусом залейте тефтельки, установите емкость в разогретый до 180°C духовой шкаф на 35-45 мин.

Запечённые тефтели в духовке из индейки с подливкой получаются очень нежными, ароматными и вкусными. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо, с уверенностью отмечаем, что Вам и Вашим близким оно очень понравится.

Подавать такие тефтельки можно с разными гарнирами: отварным рисом, гречкой, гороховой кашей. Наш вариант подачи – с картофельным пюре.

Нежные тефтели из фарша индейки в сливочном соусе с сыром

Мясные блюда, приготовленные со сливками, неизменно получаются очень вкусными, восхитительный аромат их будоражит аппетит. Все эти дифирамбы заслуженно принадлежат следующему рецепту. Запеченные тефтели из индейки в духовке без риса со сливками и сыром всегда удаются на славу.

  • Фарш из индейки – 1 кг;
  • Лук репчатый – 2 шт.;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Сыр – 200 г;
  • Сливки (15% жирности) – 400 мл;
  • Чеснок – 2-3 дольки;
  • Масло сливочное – 25 г;
  • Соль, специи.

Луковицы необходимо очистить и очень мелко нашинковать. Можно также натереть лучок на крупной терке, если Вам не удается мелкая нарезка.

Чеснок пропустите через специальный пресс. Вымытую, очищенную морковку натрите на средней терке.

Подготовленные овощи соедините с фаршем, а также добавьте соль, специи, яйца. Массу тщательно перемешайте, влажными руками сформируйте небольшие шарики, одинаковые по размеру.

Емкость для запекания смажьте кусочком сливочного масла, выложите тефтели таким образом, чтобы между каждой был промежуток 1-2 сантиметра, и они не слиплись между собой. Форму с мясными шариками установите в духовой шкаф, нагретый до 180-190 градусов на 15 мин.

Сыр натрите на средней терке, смешайте со сливками, добавьте немного специй.

По истечении 15 минут наши тефтельки заливаем сливочно-сырным соусом, снова отправляем в духовку на 20-25 мин.

Такое блюдо обладает шикарными вкусовыми качествами, а также считается диетической пищей, поскольку калорийность его составляет всего около 130 ккал на 100 грамм. Что касается соотношения белков/жиров/углеводов, оно соответствует 15/7/4 г.

Нежные тефтели с подливкой из овощей

Для этого блюда можно использовать филе индейки, предварительно измельченное ножом. Так Вы создадите эффект рубленых котлет и получите очень интересную текстуру блюда. Мы же упростили процесс и использовали уже готовый фарш.

Вкусные и ароматные тефтели из индейки в духовке, приготовленные по этому рецепту с фото, шикарно будут гармонировать с различными гарнирами. Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:

  • Фарш из индейки – 600-700 г;
  • Лук – 1 шт.;
  • Яйцо столовое – 1 шт.;
  • Соль, специи по вкусу.
  • Кабачок – 1 шт.;
  • Томатный сок – 200 мл;
  • Болгарский сладкий перец – 1 шт.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Чеснок – 1-2 зубчика;
  • Растительное масло – 50 мл;
  • Специи: прованские травы, перец черный молотый;
  • Сахар – 1 ч. ложка;
  • Соль.

В глубокой миске соедините фарш, измельченную головку репчатого лука, яйцо, соль и любые специи «для индейки» (подойдут специи «для курицы»). Тщательно перемешайте. Если фарш получился на Ваш взгляд немного жидким, добавьте немного муки или манной крупы.

Приступим к подготовке подлива из овощей. Все овощи тщательно вымойте, болгарский перец и кабачок нарежьте мелкими кубиками, репчатый лук мелко нашинкуйте ножом. Чеснок пропустите через специальный пресс.

На сковороде нагрейте растительное масло, обжарьте измельченный репчатый лук до золотистого оттенка, затем к нему всыпьте кубики болгарского перчика и чеснок. На среднем огне тушите овощи 4-6 мин.

Далее на сковороду высыпьте нарезанный кабачок, постоянно помешивая, жарим овощную смесь еще 5 мин.

Финальный аккорд: влейте к овощам томатный сок, добавьте специи, соль, 1 чайную ложку сахара. Доведите смесь до кипения, помешивая, тушите еще пару минут, затем снимите с огня.

На заметку: томатный сок можно заменить пастой, разведенной кипяченой водой.

Мокрыми руками из фарша сформируйте тефтели, залейте овощным соусом, как показано на фото.

Готовить блюдо необходимо в разогретой до 180-200 градусов духовке около 40-45 минут.

Запеченные тефтели из индейки в духовке с кабачком по данному рецепту получаются очень аппетитными, яркими и вкусными. Приятного аппетита!

Диетические тефтели с капустой и морковью

Порой нам хочется разнообразить повседневное меню каким-нибудь нетривиальным, неизбитым блюдом, которое обычно мы редко готовим. Следующий рецепт прекрасно подходит на эту роль. Приготовьте тефтели из индейки в сметане в духовке с добавлением белокочанной капусты.

  • Филе бедра индейки – 600-700 г;
  • Капуста – 350 г;
  • 1-2 небольшие луковицы;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Чеснок – 1-2 зубчика;
  • Томатная паста – 1 ст. ложка;
  • Сметана – 4 ст. ложки;
  • Вода кипяченая – 1 стакан;
  • Лавровый лист – 2-3 шт.;
  • Соль, черный и красный перец по вкусу.

Капусту и очищенную морковь сначала нарежьте небольшими кубиками, затем измельчите при помощи блендера.

Луковицы нашинкуйте полукольцами, филе порежьте на небольшие кусочки. Также в блендере взбейте мясо, чеснок и лук в фарш.

Измельченные овощи соедините с фаршем, яйцом, солью и специями.

Сформируйте круглые небольшие шарики, выложите в форму для запекания, смазанную маслом.

На заметку: чтобы фарш не прилипал намочите руки водой.

Тефтели залейте соусом, который мы получили путем смешения сметаны, томатной пасты, соли, специй и воды.

Готовится блюдо около 40-50 минут в духовом шкафу при температуре 180-190 градусов.

Кулинарные хитрости и советы

Тефтели готовят только в форме небольших шариков, иногда их делают «с секретом», то есть с начинкой. Обычно внутрь кладут кусочек сыра, грибную икру.

Очень важную роль в приготовлении играет соус – в идеале он должен покрывать тефтели наполовину или полностью. Если готовить тефтели без подлива, то они получатся сухими, жесткими.

Читайте также:  Самогон из гороха и сахара

Опытные кулинары для этого блюда рекомендуют использовать фарш собственного приготовления. Покупной продукт может быть сделан нерадивыми продавцами из некачественных ингредиентов, содержать много жира, кожу птицы или даже хрящи.

В фарш рекомендуется добавлять куриное яйцо, чтобы тефтели не разваливались и имели плотную структуру.

Тефтели из индейки с подливкой – простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке, в духовке или даже в сковороде на плите. В зависимости от используемых ингредиентов и самой техники готовки, такое блюдо идеально подойдет для повседневно, детского или даже диетического питания.

Общие принципы приготовления

Тефтели – всегда имеют шарообразную форму. Их размер может быть любым, но чаще всего формуют рубленые изделия из фарша, диаметром около 3-6 см.

Для улучшения вкуса в фарш следует добавлять немного крупы, можно приготовить тефтели без риса, а например, с добавлением манки.

Обязательно кладут яйцо, иначе тефтели будут разваливаться.

Непосредственно перед тушением, уже сформованные полуфабрикаты аккуратно обваливают в муке, затем выкладывают в форму. Допускается предварительно легкое обжаривание изделий на растительном масле.

Традиционно тефтели тушат в томатной подливке, но при желании и возможности ее можно заменить жидким сметанным соусом или даже просто горячей водой.

Пошаговый рецепт приготовления в мультиварке

Этот кухонный агрегат существенно облегчает жизнь современной хозяйки – все, что необходимо это сложить продукты в чашу и выбрать программу приготовления, а все остальное умная кастрюлька сделает сама.

Ингредиенты:

  • фарш из индейки – 600 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • рис сырой – 3 ст. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • перец – 1 щепотка;
  • лук – шт.;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • сметана – 200 г;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • вода – 1,5 мультистакана.

Лучше всего отварить рис фактически до готовности заранее, тогда тефтели получаются более нежными и пышными.

Порядок действий:

  • отварить на плите в отдельной посуде рис в течение 15 минут после закипания;
  • луковицу нарезать мелкими кубиками и выложить в фарш;
  • в фарш добавить специи, яйцо и отварной рис, все тщательно вымешать;
  • влажными руками из готового фарша слепить небольшие тефтели;
  • чашу мультиварки смазать маслом и выложить полученные полуфабрикаты;
  • в отдельной емкости смешать томатную пасту, сметану и воду;
  • вылить полученный соус в мультиварку, закрыть крышку и включить режим «Тушение» на 35 минут.

По окончании работы программы, готовое блюдо аккуратно выложить из чаши вместе с соусом.

Тефтели из индейки с подливой без риса на сковороде

Для этого потребуются:

  • фарш – 500 г;
  • манная крупа – 3 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 100 г;
  • соль и специи – по вкусу;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • томатная паста – 3 ст. л.;
  • вода – 250 мл;
  • растительное масло – 2 ст. л.

Если тефтельки готовятся для детей, то подливу к ним можно делать только из томатного соуса, без добавления овощей.

При желании томатную пасту смешивают с таким же количеством сметаны – вкус готового блюда получается сливочным и нежным.

Готовят так:

  • смешивают фарш, специи, манку и яйцо;
  • убирают в холодильник на 20 минут;
  • в это время нарезают овощи соломкой и обжаривают на масле до мягкости;
  • затем добавляют томатную пасту и воду, доводят соус до кипения;
  • фарш вынимают из холодильника;
  • руки смачивают водой и формируют тефтели диаметром не более 5 см;
  • каждый полуфабрикат обваливают равномерно в муке и выкладывают в сковороду, смазанную маслом в один слой;
  • сверху тефтели поливают кипящим соусом и накрывают крышкой;
  • тушат на медленном огне около 20 минут.

Приготовленное по этому рецепту блюдо получается очень нежным, но важно не увеличивать пропорции манной крупы, иначе тефтели получатся жесткими.

Полезные рекомендации

Повара с опытом дают множество рекомендаций, как улучшить внешний вид готового блюда и его вкус. В этом могут помочь следующие кулинарные тонкости:

  • лучше всего использовать не готовый фарш, а сделать его своими руками;
  • для детского и диетического меню тефтели следует делать только из филе индейки;
  • если в фарш следует добавить лук, то его лучше предварительно обжарить на минимальном количестве масла – так тефтели будут вкуснее;
  • можно к индейке добавить немного зеленого укропа или петрушки – так их вкус станет более насыщенным, а внешний вид приятным;

  • для соуса можно использовать жирные сливки, бульон и даже просто воду;
  • тушат блюдо при минимальном кипении и не более 40 минут;
  • для панировки полуфабрикатов используют только пшеничную муку;
  • если тефтели будут подаваться как самостоятельное блюдо, то соус, в котором они тушатся, должен быть максимально густым.

Готовить фарш можно из любой части тушки птицы. Но самым вкусным получается тот, мясо для которого было срезано с бедер и грудки индейки.

С чем подавать?

Это мясное блюдо само по себе является очень вкусным. Сочетание фарша и крупы придает ему сытность. Поэтому в особом дополнительном гарнире тефтели с подливой не нуждаются. Однако они великолепно комбинируются практически со всеми видами гарниров:

  • макаронами и спагетти;
  • рисом;
  • гречкой;
  • картофельным пюре;
  • овощным салатом;
  • запеченным и отварным картофелем;
  • овощами гриль;
  • овощами в панировке.

Большим достоинством этого блюда является его универсальность, ведь сочетать тефтели из индейки, приготовленные по любому рецепту, можно практически с любыми другими продуктами по своему желанию.

В видео представлен еще один интересный рецепт тефтелей. Приятного аппетита!

Комментировать
1 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector