No Image

Смузи из шпината и яблока

СОДЕРЖАНИЕ
0 просмотров
21 января 2020

Секрет — диетологи объясняют, почему смузи со шпинатом — это идеальное блюдо!

Именно потому, что шпинат в смузи раскрывает все свои положительные свойства в полной мере!

Как питательные вещества в шпинате могут быть оптимально защищены во время приготовления?
Можно ли усилить положительный эффект овощей при использовании в смузи?

Шведские исследователи обнаружили, что питательные вещества шпината усваиваются еще лучше именно в составе смузи.

Ученые из Университета Linköping обнаружили в своих исследованиях, что переработка шпината в смузи позволяет максимально усваивать организму питательное вещество лютеин . Эксперты опубликовали результаты своего исследования в англоязычном журнале «Химия продуктов питания».

Зеленый коктейль со шпинатом полезен для здоровья и содержит много лютеина.

Что такое лютеин?

Когда шпинат превращается в смузи, усвояемость лютеина увеличивается до максимума.
Лютеин — это антиоксидант , который способствует уменьшению воспаления, борется со старением мозга, повышает интеллект и улучшает зрение.
Лютеин следует получать из пищи, особенно из зеленых листовых овощей, но при нагревании он расщепляется.
Поэтому команда Университета Linköping поставила перед собой цель найти лучший метод сохранения лютеина. Эксперты выбрали шпинат для своих экспериментов. Шпинат содержит относительно большое количество лютеина и обычно доступен везде.

Какой метод приготовления оптимален для лютеина?

Исследователи купили шпинат в местном супермаркете и подвергли шпинат обычным методам приготовления: варка, жарка, приготовление на пару, микроволновое нагревание и холодные методы приготовления, такие как салаты или смузи.

Уникальная особенность этого исследования заключается в том, что в нем используются методы приготовления пищи, которые часто используются при приготовлении пищи в домашних условиях. Кроме того, сравниваются разные температуры и время нагрева , — говорит автор исследования Лена Йонассон.

Почему смузи улучшает усваиваемость организмом лютеина?

Как и ожидалось, тепло оказалось проблематичным для лютеина. Чем дольше был готовился шпинат, тем меньше оставалось питательных веществ.
Когда шпинат обжаривался, то огонь уничтожал большую часть лютеина всего за две минуты.

Исследователи сообщают, что шпинат лучше не нагревать, тогда большая часть лютеина сохраняется. Это также объясняет, почему смузи — лучший метод приготовления. Если шпинат нарезать на мелкие кусочки, лютеин в шпинате также будет лучше доступен.

Исследователи добавляют, что жир из добавленного молока или йогурта дополнительно увеличивает растворимость этого антиоксиданта — лютеина.

Есть смузи . А еще есть смузи со шпинатом — король полезных коктейлей.

Почему? — Потому что зеленые листья так полны бета-каротинов, магния и железа.
Шпинат особенно вкусен в зеленых смузи.

Смузи со шпинатом

1. С грушей (1 порция)

  • 1 спелая груша
  • 1 стебель сельдерея
  • 2 горсти шпината
  • 1/2 огурца
  • 1/2 лимона (выжатый сок)
  • 1 чайная ложка меда
  • мята
  • кубики льда

2. С вишней (1 порция)

  • 35 г миндаля
  • 1 ст.л. льняного семени
  • 185 мл миндального молока
  • 190 г замороженной вишни
  • 1 ст.л. какао
  • 3 финика
  • 200 г шпината

3. С кале (4 порции)

  • 500 мл холодной воды
  • 2 горсти шпината
  • 2 горсти капусты кале
  • 1/2 огурца
  • 1/2 зеленого яблока
  • 2 ст.л. семян чиа
  • 1/2 лайма (выжатый сок)

4. Двухслойный с клубникой (2 порции)

Для розового слоя

  • 1 банан
  • 150 г клубники
  • 4 ст.л. семян граната
  • 120 мл кокосового молока

Для зеленого слоя

  • 1/2 банана
  • 2 ст.л. льняного семени (замочить заранее)
  • 60 мл кокосового молока
  • 200 г шпината (или мангольд)
  • 1 горсть кубиков льда

Для розового слоя нарезать банан на 2 см кусочками. Добавить в блендер вместе с клубникой, зернами граната, кокосовым молоком и перемешать. Заполнить стаканы наполовину.
Для зеленого слоя нарезать банан на 2 см кусочками. Добавить вместе со шпинатом, замоченным льняным семенем, кокосовым молоком и кубиками льда в блендере. Смешать.
Медленно налить зеленый коктейль через ложку в бокалы наверх клубничного коктейля.

Украсить зернами граната и подавать.

5. С йогуртом (1 порция)

  • 1/2 авокадо
  • 120 г греческого йогурта
  • 3 ст.л. меда
  • 180 мл кокосового молока
  • 120 г шпината
  • 100 г колотого льда

6. С ананасом и ягодами (1 порция)

  • 85 г ванильного йогурта
  • 1 ст.л. миндальной пасты
  • 50 г замороженной черники
  • 115 г ананаса
  • 1 горсть шпината
  • 180 мл воды

7. Detox смузи (1 порция)

  • 120 г листового шпината (свежего или замороженного)
  • 1/2 красного яблока
  • 1/2 огурца
  • 1 стебель сельдерея
  • 1/2 апельсина (выжатый сок)
  • 60 г семян граната
  • 1/4 ч.л. молотого тмина
  • 1/4 ч.л. свежей мяты
  • 1/2 ст.л. свежего кориандра
  • 60 мл воды
  • соль (по вкусу)

8. С манго (1 порция)

  • 45 г миндаля
  • 1 горсть шпината
  • 1 манго
  • 180 мл кокосового молока
  • колотый лед

9. Со свеклой зимний (1 порция)

  • 150 г шпината
  • 3 веточки мяты
  • 1 апельсин
  • 1 свекла
  • 1 груша
  • 3 морковки

10. С яблоком двухцветный (1 порция)

  • 1 зеленое яблоко
  • 185 мл кокосового молока
  • 2 горсти детского шпината
  • 1 лайм (выжатый сок)
  • 125 г греческого йогурта
  • колотый лед

Для зеленого смузи шпинат, 125 мл кокосового молока, 1/2 яблока, сок лайма и колотый лед смолоть в пюре. Вылить в стакан.
Для белого смузи йогурт, оставшееся кокосовое молоко и 1/2 яблока смолоть в блендере в пюре и вылить на зеленый смузи.

Благодаря мочегонным свойствам шпината и его лёгкой сочетаемости с другими ингредиентами, он отлично подходит для приготовления сытных, вкусных и полезных смузи.

Избавиться от лишнего веса без вреда для здоровья мечтают многие. Если и вы поставили перед собой такую задачу, то смузи из шпината заметно облегчат ее!

Читайте также:  Сколько варить фасоль после замачивания для супа

Ожирение негативно влияет на фигуру и самооценку человека. Но помимо этого, оно является главной причиной развития сердечных заболеваний, воспалительных процессов в организме и других проблем со здоровьем. А это сильно ухудшает качество жизни.

Именно поэтому так важно избавиться от вредных привычек как можно раньше. Улучшить качество питания и стараться вести здоровый образ жизни, который поможет телу обрести баланс и сохранить необходимую энергию.

Кроме того, можно взять на заметку некоторые полезные добавки, которые, благодаря своим свойствам, улучшают метаболизм и способствуют снижению веса.

Именно к таким добавкам мы относим смузи из шпината. Питательный состав этого напитка позволит контролировать тревожность и ускорит процесс сжигания калорий.

Пусть это и не «волшебная палочка», которая мгновенно избавит вас от лишнего веса, но регулярный приём смузи из шпината — это отличная помощь в достижении желаемого результата.

1. Смузи из шпината и апельсина

Богатый антиоксидантами и клетчаткой, этот восхитительный смузи из шпината и апельсина непременно поможет вам снизить вес.

Содержащиеся в нём питательные вещества стимулируют очищение организма. Кроме того, они заряжают организм энергией, что в значительной степени помогает улучшить физическую и умственную работоспособность.

Попробуйте выпить такой коктейль перед тренировкой или, ещё лучше, замените им «перекус». Когда вам вдруг захочется съесть что-нибудь вредное.

Ингредиенты:

  • 7 листьев шпината
  • сок 4 апельсинов
  • 2 киви
  • 1 стакан воды (300 мл)

Способ приготовления:

  • Хорошо промойте листья шпината и положите их в чашу блендера.
  • Выжмите сок из апельсинов, а затем смешайте его со шпинатом.
  • Добавьте в смесь нарезанный киви и стакан воды для получения приятной текстуры смузи.
  • Смешивайте в блендере в течение 2 минут, пока не получите однородный по консистенции напиток.

Способ потребления:

  • Выпейте стакан смузи за 30 минут до тренировки.
  • Пейте натощак или в качестве дневного перекуса.

2. Смузи из шпината, манго и кокосовой воды

Этот полезнейший коктейль поможет вам избавиться от лишнего. А еще снизить уровень холестерина и справиться с задержкой жидкости в организме.

Витамины и минералы, входящие в его питательный состав, позволяют уменьшить воспалительные процессы, а также предотвратить усталость и чувство тревоги.

Ингредиенты:

  • 6 листьев шпината
  • 1 зрелый манго
  • 1 стакан кокосовой воды (200 мл)

Способ приготовления:

  • Промойте шпинат и смешайте его в блендере с мякотью манго и кокосовой водой.
  • Убедитесь, что консистенция напитка получилась однородной.

Способ потребления:

  • Пейте такой смузи, когда почувствуйте голод и тягу к вредной пище.
  • Старайтесь потреблять на пустой желудок или во время завтрака.

3. Смузи из шпината, авокадо и ананаса

Это восхитительное сочетание ингредиентов наполнит вас энергией и поможет быстрее сбросить лишний вес. Такой напиток ускоряет метаболизм и контролирует аппетит.

В этом коктейле содержатся пищеварительные ферменты и противовоспалительные соединения. Они очищают организм и помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и болезней суставов.

Ингредиенты:

  • 7 листьев шпината
  • 1 зрелый авокадо
  • 3 ломтика ананаса
  • 1 стакан воды (200 мл)

Способ приготовления:

  • Промойте листья шпината, а авокадо и ананас нарежьте мелкими кусочками.
  • Положите все ингредиенты в блендер и смешайте, добавив стакан воды.

Способ потребления:

  • Пейте смузи на голодный желудок минимум 3 раза в неделю.
  • Потребляйте, чтобы утолить чувство голода (как здоровый перекус).

4. Смузи из шпината, банана и нектарина

А этот тропический смузи обладает энергетическими и противовоспалительными свойствами. Кроме того, он низкокалорийный и помогает сбросить вес без вреда для здоровья.

Сочетание ингредиентов — просто подарок для организма. Это отличное дополнение к любой диете, направленной на борьбу с лишним весом.

Ингредиенты:

  • 6 листьев шпината
  • Спелый банан
  • 1 нектарин
  • 1 стакан миндального молока (200 мл)

Способ приготовления:

  • Смешайте ингредиенты в блендере, а затем добавьте стакан миндального молока.
  • Убедитесь, что консистенция получилась однородной. Подавайте к столу.

Способ потребления:

  • Пейте смузи перед тренировками или в качестве дневного перекуса.

5. Смузи из шпината и яблока

Объединив свойства шпината и зелёного яблока, у вас получится потрясающий низкокалорийный смузи. Такой напиток очистит организм от токсинов и поможет сбросить вес.

Потребляйте его также, если страдаете от запора или других расстройств пищеварительной системы.

Ингредиенты:

  • 7 листьев шпината
  • 1 зеленое яблоко
  • 2 листа капусты
  • сок половины лимона
  • 1 стакан воды (200 мл)

Способ приготовления:

  • Смешайте все ингредиенты в блендере, добавив сок половины лимона и стакан воды для получения более лёгкой текстуры.
  • Убедитесь, что консистенция получилась однородной.
Читайте также:  Самый быстрый пирог к чаю рецепт

Способ потребления:

  • Пейте, когда испытываете голод, 2 или 3 раза в неделю.

А вы готовы попробовать эти смузи из шпината? Как видите, есть несколько вариантов воспользоваться преимуществами этого продукта для снижения веса.

Выберите тот смузи, который вам больше всего понравился, и включите его в свой рацион. Вы не пожалеете!

Смузи – любимое многими людьми угощение, которое готовится на удивление быстро и легко. Это лакомство можно делать с добавлением самых разных компонентов – овощей, ягод и разных напитков. Очень полезными и ароматными являются правильно приготовленные смузи из шпината. В этой статье мы поближе познакомимся с некоторыми интересными рецептами приготовления такого угощения.

Польза и вред

Рассмотрим, чем полезен смузи со шпинатом.

  • Правильно приготовленный напиток может зарядить человека энергией на весь день. Именно поэтому так часто многие люди принимают в пищу подобный вид смузи на завтрак.
  • Смузи со шпинатом может восполнить недостаток многих питательных веществ, которых не хватает в организме. В народе эту зелень еще зовут «витаминной бомбой» – она полезна и богата на нужные человеку компоненты. В шпинате имеются и витамины, и антиоксиданты, так же нужные человеческому организму.
  • Если хочется восстановить жизненные силы, то угощение из шпината этому обязательно поспособствует.
  • При помощи напитков и блюд с использованием шпината удастся улучшить состояние крови, повысить тонус организма. Эти полезные свойства обусловлены тем, что в составе шпината в 2 раза больше железа в сравнении с прочей популярной зеленью.
  • Принимая в пищу смузи из шпината, человеку удастся улучшить состояние пищеварительной системы, состояние кожных покровов. Это хорошая защита от малокровия.
  • Шпинат – хороший продукт в борьбе с запорами. Если человек страдает от подобного недуга, следует регулярно принимать такую зелень в пищу, и проблема непременно уйдет.
  • Нельзя не отметить низкую калорийность шпината, а это означает, что его можно включать в рацион человеку, сидящему на диете.

Несмотря на то что шпинат является полезным и низкокалорийным продуктом, нельзя не учитывать и то, что он может нанести вред организму в определенных обстоятельствах.

  • Если имеют место заболевания, связанные с почками, печенью и мочевым пузырем, то от подобных угощений лучше отказаться. Дело в том, что в составе шпината присутствует щавелевая кислота, которая способствует образованию кислой среды в организме, а это опасно для людей, страдающих от перечисленных недугов.
  • Не рекомендуется есть шпинат, если человек страдает от язвы или болезни 12-перстной кишки, желчевыводящих путей. Нежелательным шпинат окажется и в случаях, когда имеет место такое заболевание, как подагра.
  • В редких случаях может возникнуть аллергическая реакция. Как правило, она проявляется в течение нескольких часов после употребления шпината в пищу.

Мало кто знает, что шпинат может привести к нарушению водно-солевого обмена, особенно если питаться им в слишком больших количествах.

Лучшие рецепты

Смузи из шпината допустимо «разбавлять» большим количеством иных ингредиентов. Это могут быть различные ягоды, яблоки, огурцы, ананасы, апельсины и прочие полезные и вкусные продукты. Рассмотрим несколько интересных и любимыми многими людьми рецептов готовки ароматного и насыщенного коктейля.

С грушей и бананом

Смузи со шпинатом приобретет многогранный вкус, если добавить в него банан и грушу. Для приготовления надо приобрести такие ингредиенты, как:

  • 2 груши;
  • 2 пучка шпината;
  • 1 банан;
  • 2 чашки миндалевого масла;
  • 2 ч. л. корицы;
  • вода.

Нет ничего сложного в приготовлении этого полезного угощения. Нужно лишь все компоненты отправить в блендер и хорошенько перемешать.

Предварительно груши и банан можно порезать на кусочки, если так будет удобнее готовящему.

С бананом и яблоком

Не менее полезный и вкусный коктейль удастся получить, если приготовить его со шпинатом, бананом и яблоком. Следует подготовить такие компоненты:

  • 1 банан;
  • 1 яблоко;
  • 30 г свежего шпината;
  • сок лимона (на усмотрение готовящего);
  • 70-100 мл чистой воды.

Готовится этот напиток следующим образом.

  • Надо произвольно порезать яблоки и банан, после чего сложить получившиеся кусочки в чашу блендера.
  • Далее следует выжать лимонный сок, опираясь на свой вкус.
  • Вливаем в чашу с остальными ингредиентами воду.
  • Внесите в емкость шпинат. После этого все компоненты можно измельчить, пока масса не получится однородной.

С арбузом

Чтобы приготовить это ароматное угощение, понадобится только сам шпинат (хватит 1 упаковки) и 2 дольки свежего арбуза. Делается напиток так.

  • Из арбузной мякоти понадобится убрать все косточки. Далее арбуз надо произвольно порезать на куски.
  • Шпинат надо тщательно вымыть.
  • Поместите в емкость блендера кусочки арбуза и промытый шпинат, хорошенько все взбейте. После этого полученную массу можно переливать в высокие стаканы и наслаждаться вкусным напитком.

С киви и ананасом

Для приготовления такого интересного смузи будут нужны:

  • 2 свежих киви;
  • 3 пучка шпината;
  • ½ ананаса.

Разберем схему приготовления.

  • Аккуратно почистите киви. Нарежьте их кубиками любых размеров. Порежьте ананас.
  • Отправляйте в чашу блендера и нарезанные компоненты, и шпинат.
  • Хорошенько перемешайте все ингредиенты. Делать это рекомендуется 2-3 минуты, пока не образуется воздушная пенка на коктейле.
Читайте также:  Сколько времени нужно тушить свинину

С авокадо

Если хочется попробовать что-то необычное и насыщенное по вкусу, то стоит приготовить полезный коктейль из таких продуктов:

  • 1 авокадо;
  • 1 яблоко;
  • ¼ ч. л. льняных семян;
  • 1 ч. л. масла из оливок;
  • 40 г шпината;
  • 1 свежий и сочный апельсин.

Разберем пошагово, как сделать напиток.

  • Выжмите сок из апельсина и сразу перелейте в емкость блендера.
  • Внесите яблоко. Предварительно его можно порезать на кусочки любых размеров и форм. Добавьте к яблоку и соку листочки шпината, мякоть авокадо, семена льна. Перемешайте все составляющие в блендере до однородной массы.
  • Внесите в полученную смесь нужное количество оливкового масла. Взбейте все компоненты повторно. После этого напиток можно подавать на стол.

С манго

Невероятно вкусный зеленый коктейль может получиться, если использовать шпинат и манго. Чтоб сделать подобный смузи, понадобятся:

  • 1 манго;
  • 1 упаковка шпината;
  • 150 мл яблочного сока (лучше всего подойдет домашний, а не покупной продукт);
  • 1 ст. л. меда.

Посмотрим, как надо готовить это угощение.

  • Все фрукты понадобится аккуратно почистить от кожуры. Все косточки надо удалить. Нужно вырезать мякоть, а потом порезать ее кубиками.
  • Разберите пучок шпината на листочки, отрезая стебельки. Все листья надо промыть, в особенности посередине. Нарежьте зелень на полоски.
  • Положите указанные компоненты в блендер. Внесите в чашу мед (сорт не важен). Если у вас аллергия на этот компонент, можно заменить его стевией или сахаром. Неплохие коктейли получаются, если вместо подсластителя добавить сладкий банан.
  • Налейте в чашу яблочный сок. Вместо него допустимо добавлять сок апельсина, ананаса или даже кефир.
  • Взбейте все ингредиенты максимально тщательно. Желательно на пульсирующем режиме, не менее 2-3 минут. После этого напиток можно разливать по бокалам.

С клубникой

Шпинатный смузи обретет особый вкус, если дополнить его клубникой. Чтоб приготовить это лакомство, нужно подготовить:

  • 1 банан;
  • 20 г шпината;
  • 200 г замороженной клубники;
  • 240 мл кефира или жидкого клубничного йогурта;
  • 240 мл воды.

Процесс приготовления угощения состоит из следующих шагов.

  • Вымойте шпинат, посушите, потом отправьте в чашу блендера.
  • Залейте в емкость кефир и воду. Смешайте эти компоненты.
  • Внесите в емкость блендера клубнику и банан.
  • Измельчите ингредиенты еще раз. После этого смузи можно разливать по бокалам или небольшим чашкам.

С сельдереем

Чтобы приготовить ароматный шпинатный смузи с сельдереем, понадобятся:

  • 1 стебель сельдерея;
  • 1 банан;
  • 1 зеленое яблоко;
  • киви, яблочный сок или кокосовое молоко (по желанию).

Готовится угощение элементарно.

  • Нарежьте все компоненты на кусочки любых форм и размеров.
  • Можно перемешать все ингредиенты при помощи погружного блендера. После чего угощение будет готово.

Если вы добавляете в коктейль кокосовое молоко, не следует наливать его слишком много. Вместо него подойдет и натуральный йогурт.

С морковью

Прекрасный очищающий смузи можно сделать из нескольких полезных ингредиентов, таких как:

  • 1 морковка;
  • 1 свекла;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 1 огурец;
  • 2 яблока;
  • 1 пучок петрушки;
  • немного имбиря.

Все компоненты надо хорошенько вымыть, а потом нарезать на произвольные кусочки. Продукты отправляются в чашу блендера и тщательно измельчаются до образования однородной массы. Получится прекрасный коктейль, который можно смело пить даже тем людям, которые сидят на диетах для похудения.

С персиком

Шпинатный смузи станет настоящим произведением кулинарного искусства, если «скрасить» его свежим и сочным персиком. Чтобы приготовить это оригинальное и яркое лакомство, будут нужны:

  • 1 чашка шпината;
  • 1 персик;
  • 1 чашка сока апельсина.

Перед измельчением персик и шпинат можно порезать, а можно отправить в чашу блендера целыми. Потом к ним добавляется апельсиновый сок. Компоненты потребуется тщательно взбить, пока они не превратятся в однородную массу.

С мятой

Необычный, но приятный аромат напитку из шпината может придать мята. Для приготовления этого коктейля будут нужны:

  • 1 пучок шпината;
  • 10 веточек мяты;
  • 2 апельсина;
  • 2 яблока;
  • 2 киви.

Готовится он так.

  • Надо помыть листочки мяты и шпината. Почистите апельсин, уделите косточки и большие прожилки.
  • Выжмите сок из апельсина.
  • Помойте яблоки, вырежьте семечки, порежьте на дольки. Киви надо порезать на 2 части и ложкой вынуть мякоть.
  • Все подготовленные компоненты отправляйте в чашу блендера. Взбивайте примерно 1-2 минуты, пока масса не станет однородной.

Полезные рекомендации

Готовя шпинатный смузи, рекомендуется вносить в него только натуральные домашние ингредиенты (соки, мед). Конечно, подойдут и покупные, но в первом случае вкус получится насыщеннее. Лучше пользоваться стационарным, а не погружным блендером. Это более подходящие для готовки настоящих смузи устройства.

Смузи можно использовать в качестве перекуса или пить перед тренировками. Например, перед посещением спортзала допустимо употреблять коктейль из шпината и апельсина.

Мед в составе смузи можно заменять сахаром или сладкими фруктами вроде банана или спелой клубники.

О том, как приготовить вкуснейший смузи со шпинатом, смотрите в следующем видео.

Комментировать
0 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector