/ Огород / Овощи / Помидор, перец, баклажан / Помидоры  

Помидоры

Опубликовано:

2018-03-17 13:00:41

””

Так любимые нами Томаты (Помидоры) появились на Европейском континенте прямиком из Южной и Центральной Америки, своей исторической родины. Дикие формы Помидоров и сейчас можно встретить на просторах Мексики. Нынешнее название Помидора, означает - Яблоко любви или Золотое яблоко, на итальянском и французском языке. Согласитесь это звучит красиво и говорит о большой симпатии к Помидору, имеющему глубокие исторические корни. В шестнадцатом веке, завозимые испанцами и португальцами Томаты, получили широкое распространение в Европе, вначале как декоративное растение, а затем и как прекрасный, вкусный и незаменимый во многих кухнях мира овощ.

Только в восемнадцатом веке, Помидоры стали проникать, а затем и завоевывать Россию, вначале на юге империи в качестве декоративного и лечебного растения, способного исцелять многие болезни, а с середины девятнадцатого века и как самый любимый россиянами овощ. В современной России, без разнообразных сортов Помидора, невозможно представить ни один земельный, дачный или приусадебный участок где возделываются овощи. Томат это наше все - :). Помидоры прочно заняли одно из почетнейших мест, на наших столах, присутствуя на них в самом разнообразнейшем виде - свежие Помидоры и Помидоры в салатах, жареные и тушеные Томаты, Томаты в виде сока, Помидоры в маринадах и соусах, Помидоры в пастах и пюре и т.д. и т. п. Помимо привычных для большинства Помидоров, существуют и миниатюрные Помидоры - Помидоры Черри, которые приобретают все большую популярность у кулинаров всего мира. Помидор - это поистине, универсальный овощ. Так уж сложилось, что общепринято считать помидор овощем, но на самом деле, он принадлежит к семейству пасленовых и является Помидор, ягодой.

Польза Помидора или что полезного в Томате

Еще наши предки обращали внимание на целебные свойства Помидоров. Многими десятилетиями полезные свойства Томатов исследовались, проверялись и доказывались. Лечебные свойства Помидоров объясняются наличием в их составах поражающего разнообразия бесценных для здоровья человека веществ. Помидор содержит порядка двадцати полезных витаминов и минералов. А еще Помидор содержит несколько органических кислот. Конечно же, с таким составом Помидоры не могут быть неполезными или, как думали наши предки, ядовитыми плодами.

В Томатах присутствуют соединения, способные предотвращать сердечнососудистые и онкологические и заболевания. В Помидорах содержатся в большом количество витамины - С, D, железо и калий и не только, все это говорит о большой пользе Томатов.

Содержание в Томатах мощного антиоксиданта Ликопена, дают плодам такой знакомый нам классический, красный Помидорный цвет. Ликопен это уникальное вещество которое нейтрализует негативное действие свободных радикалов, благотворно влияет на кожу, восстанавливая ее текстуру и цвет, защищает от вредоносного воздействия солнечного загара. Благодаря Ликопену, содержащемуся в Помидорах, они способны бороться даже с раковыми клетками. Но это возможно только при том условии, что Помидоры будут употребляться в пищу совместно с жирами, так как ликопен усваивается только с ними. Поэтому и рекомендуется заправлять Помидорные салаты именно растительным маслом.

 

Содержание, в Помидорах в значительных количествах витамина В и Калия, способно снижать артериальное давление и регулировать уровень холестерина крови.

Витамин К из плодов Помидора, это отличное подспорье для поддержании костей в здоровом состоянии. Помидоры также полезны и для мочевыделительной системы, при систематическом употреблении Помидоров, значительно снижается риск заражения инфекционными заболеваниями мочевыводящих путей и кроме того помогает растворению желчных камней. Антибактериальный эффект, помидорам помогает оказывать содержание фитонцидов. Содержащийся в томатах серотонин, способен стать хорошим источником энергии и бодрого настроения. Также при сахарном диабете, воздействие Помидоров на самочувствие больного неоценимо. Томатный сок очень хорошо помогает при сахарном диабете, Помидоры способствуют стабилизации уровня сахара крови.

Помидоры рекомендуется съедать с кожурой, ибо в ней содержится около половины всех полезных веществ Томатов. Помидоры широко используются в домашних солениях, даже в законсервированном виде, Томаты способны до нескольких лет сохранять свои полезные свойства.

Польза, которую привносят в нашу жизнь Помидоры, неоспорима, и стоит задуматься о ежедневном употреблении Томатов,  это поможет Вам укрепить свое здоровье и получить удовольствие от такой вкусной и полезной ягоды, под названием Помидор.

В диетическом питании Помидоры тоже не заменимы. Помидоры низкокалорийны, всего около - 20 ккал. на 100 гр. Томатов. Но использовать диеты, в составе которых присутствуют только помидоры, неправильно. Потому-что Помидоры являются очень сильным мочегонным средством и способны вызвать обезвоживание организма. Но, как и при употреблении любых других продуктов, при потреблении Помидоров следует соблюдать умеренность, иначе можно получить не только пользу, но и вред.

Вред Помидора

Будьте внимательны, возможны аллергические проявления при употреблении Помидоров. Поэтому имея предрасположенность к аллергиям, озаботьтесь консультацией у специалистов-Аллергологов, а потом уже употребляйте этот замечательный овощ, под названием Помидор. Также имея в наличии заболевания почек или же болея артритом, будьте осторожны, Помидоры могут вам, принести вред.

Выращивание Томатов в Открытом грунте

Чтобы наслаждаться качественными и вкусными, а главное полезными Помидорами, следует неукоснительно соблюдать приведенные ниже советы:

  1. Томат являются светолюбивым растением, поэтому выращивать их следует на тех участках, где они смогут получить максимальное количество солнечного света.
    2. Количество влаги, которое необходимо Помидорам для их хорошего и правильного роста, составляет порядка - 2,5 л ежедневно, поэтому постарайтесь наладить регулярный полив данной культуры.
    3. Прежде чем срывать Томат с куста, убедитесь, что он полностью созрел, поскольку, чем дольше плод будет на ветке, тем вкуснее и полезнее будет Помидор.
    4. Удобрять Томаты следует на их ранней стадии роста, но затем использование удобрений стоит прекратить до тех пор, пока не образуются завязи. Удобрять кусты в период образования завязей не следует, так как процесс роста будет очень медленным и не принесет желаемого результата. Многие садоводы считают, что наличие у Помидоров, большого числа цветков со сложными кистями очень благоприятный признак хорошего урожая, но на деле не всегда происходит так. Из-за недостатка пыльцы, цветки  Помидоров начинают опадать и в результате Вы получаете плохой урожай. Во избежание таких последствий используют искусственное опыление Помидоров, это очень эффективный и главное абсолютно безвредный способ. Делать такое опыление Помидоров, рекомендуется - 2-3 раза в неделю в дообеденное время, путем встряхивания стеблей растений... Читать далее »

    Лучшие сорта Помидоров

    Помидор, является самым популярным овощем, который выращивают практически все огородники России. Перед каждым новым сезоном, перед огородниками стоит задача выбрать лучшие сорта Помидоров и высаживать именно их семена на рассаду.

    Выбор семян Томатов – дело сложное и ответственное. Необходимо не только правильно подобрать томаты, но также точно знать, куда именно будет высаживаться готовая рассада и когда ее сажать. Одни сорта Помидоров отлично себя чувствуют только в открытом грунте, а рост других Помидоров ускоряет тепличный способ выращивания.

    Обычно ранние Томаты, которые можно отнести к лучшим сортам для описанных условий, прекращают рост основного стебля. То есть, это высокорослые сорта Помидоров, которые удобно выращивать в маленьком помещении теплицы... Читать далее »

Помидоры – выращивание в теплице

Выращивание помидор в теплице отличается от выращивания в открытом грунте. Начало мая – время, когда необходимо высаживать рассаду в теплицу. Но стоит заметить, что в первых числах мая ночи еще холодные, поэтому существует необходимость обтягивать теплицы двойным слоем полиэтилена. При этом неплохо было бы оставить небольшую, толщиной 3 см, воздушную подушку. При этом вы обеспечите не только более высокую температуру внутри теплицы, но и продлите срок службы внутреннего слоя пленки. А наружный следует менять раз в месяц. Не стоит забывать и о том, что в теплице необходимо сделать форточки, причем со всех сторон и даже сверху. Это необходимо для хорошего проветривания, которое особенно необходимо в период цветения. Следует знать, что нельзя сажать помидоры в одну теплицу каждый год. Лучше чередовать их с огурцами, но существуют болезни, особенно корневая гниль, которые передаются между огурцами и помидорами. Поэтому нужно перед посадкой удалять верхний слой почвы (10-12 см) и продезинфицировать ее раствором медного купороса (1 столовая ложка на 10 литров воды)... Читать далее »

Рассада Помидоров – выращивание Томатов из семян

Как известно помидоры в наших широтах выращиваются из рассады, но как правильно вырастить рассаду помидор до высадки ее в открытый грунт, о секретах выращивания рассады помидор расскажет эта статья.
В центральных регионах России семена высевают начиная с 10 марта и по 1 апреля, соответственно пикировку сеянцев производят с 20 марта по 1 апреля, а к высадке в открытый грунт молодые растения готовы с 1 по 15 мая.

Чтобы вырастить хорошую рассаду Помидор, необходимо мощная досветка лампами дневного света, которая спасает от хилости и вытягивания стеблей рассады Помидор. Вытянувшаяся рассада не может дать высокого урожая. Как только всходы Томатов появятся из земли, нужно сразу начать досветку, чтобы растения не успели потянуться, особенно если сторона не солнечная. Светильники подвешивают над растениями на расстоянии - 100-200 мм и по мере роста поднимают вверх при помощи веревок или проволоки. Мощность лампы дневного освещения должна быть порядка - 200 вт на 1 м2. Время досветки ограничивается вашими возможностями и условиями. Но лучший вариант - это круглосуточная досветка, которая гарантирует отличную рассаду Томатов с короткими междоузлиями... Читать далее »


Болезни и вредители Помидор

Помидоры и фитофтора. Одним из самых распространенных заболеваний помидоров является фитофтора. Ее проявление характеризуется образованием на плодах твердых пятен, которые распространяются и на мякоть плода. Для большей защиты от болезней, следует выращивать гибридные сорта помидоров, поскольку они менее подвержены к заболеваниям.

Меры борьбы с фитофторой Томатов.

К методам борьбы против фитофторы Помидор следует отнести опрыскивание средством «Заслон», применять. После того, как растения будут обработаны «заслоном», их следует обработать средством «Барьер», которое тоже способствует защите от фитофторы...  Читать далее »

 | Теги:

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ